News

「知っている」から「実感する」へ
授業はまず、東海農政局と飯田農園による講義からスタートしました。
日本の農業を取り巻く状況、食料自給率、輸出、食品ロス、農産物の生産・加工・販売を一体的に考える6次産業化など、普段の暮らしとも深く関わるテーマを学びます。
続いて学生たちは飯田農園を訪問。トマトが育つ現場を自分の目で見て、農作業も体験しました。

学生たちからは、「ニュースや教科書で学ぶよりも、食料自給率や食品ロスの問題をずっと身近に感じられた」「いつも食べている野菜が、生産する人たちの努力に支えられていることを実感した」といった声が寄せられています。

知識として知っていた「農業」や「食の課題」が、目の前にいる生産者や一つのトマトと結びつくことで、自分たちの暮らしにつながる問題へと変わっていきました。

学年も、所属も専門も違う。だから見えてくるものがある。
現場で得た気づきを持ち帰った学生たちは、グループワークに取り組みました。
今回は、本学のさまざまな学部・学科の学生に加え、金城学院高校の生徒や同志社女子大学の学生も参加。学んでいる分野だけでなく、年齢や所属する学校も異なるメンバーが一緒に課題に向き合いました。

テーマとなったのは、飯田農園の商品をより魅力的に伝えるためのラベルデザインや、トマトジュースを搾った後に残る皮や種などの副産物の活用など。アイデアを出すだけではなく、「誰に届けるのか」「どのように商品の魅力を伝えるのか」「コストはどうするのか」といった、実際の商品化を意識した視点から検討を重ねました。

ここで力を発揮したのが、それぞれが持つ異なる専門性や立場、経験です。デザインを学ぶ学生からは「どう見せれば手に取りたくなるか」という視点が、食を学ぶ学生からは食品としての活用方法が出てきます。 さらに、高校生や他大学の学生からも、それぞれの立場だからこその素朴な疑問や発想が加わり、議論が広がっていきました。

学生からは、「専門的な知識と、専門ではない立場からの視点を合わせることで、より魅力的なアイデアになった」「同じ大学生でも、学部・学科が違えば考え方がまったく違う。自分では思いつかなかった視点にたくさん出会えた」といった感想が聞かれました。

最初は互いに遠慮し、なかなか意見が出なかったグループも、農園での体験や話し合いを重ねるうちに少しずつ打ち解け、自由に意見を交わせるようになっていったといいます。異なる知識や価値観を持つ人と一緒に一つの答えをつくること。それ自体が、このプロジェクトの大切な学びでした。授業では、こうした経験を通じて発信力、表現力、協働力を高めることをめざしています。

社会を知ることが、自分の選択を変えていく。
授業を終えた学生たちの感想には、もう一つの変化が表れていました。「国産のものを意識して選びたい」「必要な分だけ購入して食品ロスを減らしたい」「食べ物をいただく時には、生産してくれた人への感謝も忘れたくない」。
農業の現状を学び、農園を訪れ、商品が消費者に届くまでを考えた経験が、普段の買い物や食生活を見つめ直すきっかけになっています。

金城学院大学が2026年度から教育の柱の一つとして掲げる「プロジェクト活動」。そこでは、教室で身につけた知識を社会の中で使い、異なる分野を学ぶ仲間や社会の人たちと協働しながら、答えの決まっていない課題に向き合います。
一つのトマトに触れるところから始まった学生たちの学びは、食と農、日本の社会、そして自分自身の暮らしへと広がっていきました。