2025年8月29日（金）、同志社女子大学今出川キャンパスにて同志社女子大学 神田知子教授と金城学院大学 丸山智美教授のゼミナールが第3回連携授業を行いました。両ゼミ生が、給食経営管理や外食の栄養管理の研究成果をポスター形式とPPT形式で発表し、また丸山ゼミが研究開発した米粉パンの試食も行いました。学生たちは、この訪問後に「同志社女子大で研究している実際の給食施設での調査では、私たちがもつ将来、管理栄養士として研究するうえでの実地調査における難しさについて、必要な研究方法や研究の進め方を具体的に聞くことができ、課題の想定と解決までを考えるヒントをたくさん得ることができました。」と学びの深まりを実感していました。
「同志社女子大学と金城学院大学の学術交流に関する包括協定書」に基づいた本連携授業は、人々の健康を食で支える管理栄養士になるという共通の目標を再認識する学術交流です。

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