8月24日（日）に東谷山フルーツパークで開催されたポッカサッポロフード＆ビバレッジ、雪印メグミルク、東谷山フルーツパーク主催の食育講座『コツコツ貯金大作戦』で、食環境栄養学科学生が講師を務めました。レモンを使った実験を通して、食品学の知識を活かした管理栄養士の卵ならではの食育活動です。
食環境栄養学科の夏休みには、授業外の活動として先輩後輩が共に行うプロジェクトにより、金城学院大学の実践力を後輩に引き継ぐ時期です。経験豊富な4年生がもつリーダーシップや協働力を共に参加することで、3年生は「金城の管理栄養士養成課程の食育」を引き継ぎます。

包括協定を結ぶ地域・企業からの協力による実践活動を先輩後輩との協働でおこなうことにより、サーバント型のリーダーシップとコミュニケーション力とを身につけます。活動を通じて成長する金城の管理栄養士の卵たちご期待ください。

 

 

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