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あいち食育いきいきミーティングを開催しました。

 11月8日(土)リリーハーモニーにて愛知県農林水産部主催の「あいち食育いきいきミーティング」が開催され、丸山ゼミ(生活環境学部 食環境栄養学科)の学生が食育活動をプレゼンテーションしました。
 「弁当を利用した地域住民の保健教育」と題して、9月に行われた「笑いと健康の文化祭」でヘルシー弁当を監修した事例を紹介。用意された弁当を栄養価計算したのち、脂質を減らす、野菜を多くする、塩分を7割減らすなど、さらに美味しくヘルシーにするための取り組みをPRしました。
 発表者の加藤雅菜さんと下野美晴さんは「自分達の活動を知ってもらう良い機会だった。他の人の発表を聞いて『食育』の目的や対象が様々あることを知り、新しい切り口が見つかった」と振り返り、「食育活動の幅を広げて今後も地域に役立つ食育活動を行っていきたい」と抱負を語ってくれました。

 今回の発表は彼女たちの視野を広げ、さらなる活躍へとつながる良い学びの機会となりました。